多勒打招呼，引起厨师们的注意，这才发现不知从何时起，哲普老板已经来到厨房，也在默默关注着这场精彩的烹饪表演。
“啊，老头子，尝尝我新学的糟溜鱼片！”
山治端着香气诱人的鱼片，来到哲普老板面前，虽然没怎么卖弄，但那副期待的眼神，暴露了他真实的心情，希望能得到老头认可。
然而，哲普并未品尝鱼片，径直走向多勒。
“多勒先生，你也是一名厨师吗？刚才你做的两道菜，恐怕不是东海的技法吧？甚至在伟大航路，我也没听说过……”
说这话时，他盯着多勒的反应，神情严肃。
多勒展现出的顶级厨艺，确实令他深感震撼。但也正因如此，他对眼前这个年轻人心存戒备，既好奇多勒的神秘来历，又对其动机有所怀疑。
是心高气傲，刻意炫技？
还是居心叵测，想砸掉巴拉蒂的招牌？
这份警惕性，不愧是早年去伟大航路闯荡过的海贼！
多勒笑眯眯地道：“我是过路的商人，确切地说，是海王俱乐部的老板。久闻巴拉蒂餐厅的美名，今天刚好路过附近，就想来见识一番。刚才一时技痒，无意冒犯，请哲普老板见谅！”
他语气诚恳，将这位抚养山治长大的老人视作前辈，充满敬重和谦卑。
他清楚，若想带山治上船离开，就必须赢得哲普的认可，让老爷子强烈意识到，不能耽误年轻人的前程，让山治追随他去闯荡，是最正确的选择。
否则，只要哲普不同意，山治为了报答养育的恩情，就绝不会愿意离开这里。
“海王俱乐部？”
哲普想了想，从未听过这个名号，疑惑地道：“多勒先生，你做的是什么生意？”
这名字有点不伦不类，听不出主营业务。
总不会是贩卖海王类的吧？
多勒答道：“目前暂时跟诸位一样，也从事餐饮服务，我的船就停在外边。请大家放心，我不是海贼，也没有争强好胜之心，纯粹热爱美食，仅此而已。”
海王，海贼王，一字之差，天壤之别。
对平民百姓来说，前者不偷不抢，更有安全感。
“原来是这样。”
哲普这才放下心，拿起旁边的筷子，夹起一片鱼肉放进嘴里。
他细细咀嚼着，片刻过后，原本板着的老脸上，涌现出许久不见的愉悦和满足。
“滑、嫩、鲜、香……尤其是香味，鱼肉充分吸收了酒糟里的酒香，味道变得更醇厚柔和，吃完后，唇齿间仍留有回味，沁人心脾。”
他的点评简短而精准，没有过多的溢美之词，却概括出了糟溜鱼片的灵魂。
这就叫专业。
或许是鱼片太烫，老头的脸颊微红，转头朝山治训斥道：“没有礼貌，我是怎么教你的？向多勒先生表示感谢了吗！”
在厨师这一行里，愿意传授独门技艺，这是极大的情分。
不夸张地说，让山治行拜师礼，都不过分。
山治猛然醒悟过来，将身体站得笔直后，弯腰躬成九十度，恭敬地大喊道：“多谢多勒先生教我做菜！”
多勒泰然受之，说道：“小事一桩，你快去把醉蟹端出来吧！时候差不多了！”
“好嘞！”
山治兴冲冲地跑到蒸笼旁。
笼屉刚被掀开，白色热气弥漫而出，一股浓郁而诱人的酒香立刻溢满整个厨房，笼罩在醉蟹的诱人气息里。
厨房里的众人都唇齿生津，饥渴地盯着那盘鲜红的大螃蟹，开始寻找最肥美的那只，准备抢走它。
“不要急！”
多勒见势不妙，急忙开口阻止他们，“还差最后一步，冷藏！冰镇后的醉蟹才更入味，口感最佳！”
山治推开围观的众人，将螃蟹放在盆里，倒入大量冰块冷藏。
哲普看在眼里，忍不住赞叹道：“多勒先生，刚才我也听了一会儿。生腌、糟溜、冰镇……你掌握的这些技法，很适用于制作海鲜料理，在这方面，你是大行家！”
烹制海鲜美食，这里面大有学问，当然不只是切片、蘸料汁那么简单。
多勒见缝插针，趁机答道：“我从小就热爱料理，尤其是鱼类！除了刚才展示的，我掌握的鱼肉烹制技艺，不下百种！以前曾听说，有一片传说之海，将四个海域的鱼类都齐聚一起，叫做……”
“All Blue！”
“All Blue！”
哲普和山治异口同声，说出了那个答案。
这么多年来，俩人一直相信，传说中的All Blue是真实存在的，就存在于伟大航路的某处，那里是厨师们梦想中的天堂，也是他俩最向往的地方。
他俩共同的梦想，就是找到All Blue！
“你们也听说过All Blue？！”
多勒见状，故作震惊地看着反应激烈的俩人，明知故问。
“从小到大，我努力学习厨艺，就是为了有朝一日，能找到那片传说之海，在那里烹制出各种鱼肉料理！”
他心里暗笑。
废话，要不是知道你们的梦想是All Blue，我还提这个干嘛？
想去找All Blue？
好啊，那就上我的船吧！
果然，山治跟哲普深深对视一眼后，兴奋地道：“多勒先生，你也相信All Blue是存在的？对咱们厨师来说，那里简直是汇聚所有食材的梦想天堂！”
在他看来，终于遇到了志趣相投的知音。
这一刻，他心里对多勒的认同感暴涨。
多勒用力点头，感慨道：“听到All Blue的传说后，我就经常想，必须学会处理各种食材的技法，只有这样，等真正到了All Blue，我才能充分发挥它的威力，用不同的鱼类做出不同的美味！”
学会不同技法，才能做好不同食材。
厨师只有达到最完美的状态，才能发挥出All Blue的最大价值。
这寥寥数语，宛如惊涛骇浪一般，猛烈地触动了山治和哲普，令他们心潮澎湃。
“如果只会同一种做法，就算烹制再多种鱼类，产生的美味又能有多大区别？很多种鱼类的肉质决定了，只有用最适合的技法处理它，才能发挥出最极致的美味！”
“而这，是到达All Blue之前应该做的准备！”
两人一阵头脑风暴，顺着多勒的话往下延伸，越想越深深地感受到，多勒所说是对的。
烹饪之道，如大海浩瀚。
像现在这样，继续待在巴拉蒂餐厅，日复一日地重复着同样的料理方法，那么，他们能学到的新知识有限，注定无法接触到更多像多勒展示出的、那样新奇美妙的技法。
那又何谈成长？
All Blue固然是他们坚持的梦想，但他们为了实现梦想，真正地做过准备么？
遗憾的是，在今天之前，他们从来没想过。
多勒狡黠地眨了眨眼，总结道：“正是为了追寻All Blue，我拼命学习厨艺，才有了现在的自己……”
有一种梦想，叫《海贼王》。
但有一种现实，叫《海王俱乐部》！