日久见人心，来“金福小吃”搭伙的学生越来越多。小小的店面里，油烟味混着人情味，成了不少异乡学子心底的一点暖。
多年后，那些早已天南海北、成家立业的“孩子们”，偶尔回县城，总不忘拐到这儿，看看付大娘，唠唠当年的饭菜香，说说如今的日子。
江海潮就是冲着这份暖意和实惠来的。
他没接付大娘点菜的茬，熟门熟路地拣了张靠里、擦得锃亮的方桌坐下，单刀直入：
“大娘，不急着吃，想跟您商量个事儿。我寻思着带几个同学，在您这儿包伙，您看行不？”
“包伙？”付大娘眼睛一亮，拉过凳子坐到他对面，笑容更深了，“那敢情好！学生包伙，大娘最欢迎！你想咋包？咱这儿有包桌也有包月，大娘给你掰扯掰扯。”
付大娘掰着手指头，说得清楚明白。
早餐都是包子、粥、馄饨，不管哪种包法都一样。
散客多是家里条件好些、不固定吃饭的学生或走读生，偶尔来点个硬菜打打牙祭，价钱自然比包伙的贵点。
包月的话，午晚两顿按墙上贴的学生菜谱点菜，想吃啥点啥——只要菜谱上有的，主食管够管饱。真想吃点特别好的硬菜也成，按差价补钱就行。
包桌则是固定几个人一桌，每天午晚两顿由掌勺师傅根据时令和采买，搭配好一荤几素，到点直接来吃热乎的。错过饭点就得单点，不过付大娘心软，常会趁给别人炒菜时多捎带点，收个成本价意思意思。
包桌比起个人包月，价格贵不了多少，但伙食标准明显提升，顿顿有荤腥，缺点就是吃饭时间卡得死。总之，比食堂贵一点，但贵得值当——肚子里油水足，身上才有劲儿。
这些门道，江海潮前世就一清二楚。付大娘也是个爽利实在人，两人谈得格外投机。末了，江海潮拍板：“成！大娘，我这就回去找人，看能凑齐几个。具体是包桌还是包月，等人齐了咱再定。”
眼看快到晌午，付大娘不由分说，朝后厨吆喝了一声：“小岩，给这同学整份饭！尝尝咱家手艺！”转头对江海潮笑，“尝尝，算大娘的！”
江海潮乐了：“那敢情好！谢谢大娘！”免费的午餐，格外香！
饭菜很快端上来：一碗冒尖的白米饭，一盘油亮亮的蒜薹炒肉丝，配一小碟咸菜。还没到放学高峰，店里就他一个食客。
刚扒拉两口，后厨的蓝布帘子一掀，走出个不到三十岁的年轻汉子：一身洗得发灰的白围裙，戴着顶略显油腻的厨师帽，圆脸带笑，透着一股子灶台前熏出来的烟火气。正是付岩，付大娘的远房侄子。
“同学，吃着呢？”付岩搓着手，带着点腼腆凑近桌边，“味儿咋样？咸淡合口不？有啥忌口的没？”他主要是想摸摸现在学生的口味偏好。
付岩早年托关系在供销联社的大食堂帮厨，跟着大师傅实打实学了几年手艺，出师后也在别的饭店掌过勺。
付大娘开店时，特意把他这个踏实肯干又知根底的侄子挖来当主厨。这人做事极认真，后厨被他打理得井井有条，从不用付大娘操心。
闲下来就爱跟学生唠嗑，琢磨着怎么把学生餐做得又实惠又对胃口。
不过，付大娘的儿子金福，对付岩这个远房表哥，总有点说不清道不明的轻视。觉得他没念过啥书，又娶了个乡下媳妇，一辈子就是个“掂大勺”的命。
付大娘为这事儿没少生闷气，可儿子大了，又顶了班成了工人，打不得骂不得，只能干瞪眼。
江海潮记得清楚，前世塑料厂彻底黄摊子后，金福回来接手小店，付大娘让他跟着付岩学手艺。
可金福心气儿高又看不起人，学得三心二意，还老在后厨摆谱，气走了好几个帮工。最后连付岩这个老实人也忍不了，带着媳妇另起炉灶开了店。金福手艺稀松，客人渐渐跑光，小店差点关门。
没办法，六十多岁的付大娘只得重新出山，托人找关系请了新师傅，又在乡下给金福寻了个厉害媳妇严加管束，这小店才算勉强又支棱起来。
江海潮前世在这包了近两年饭，跟付岩处得相当不错，没少在后厨晃悠，耳濡目染学了不少做菜的门道。
虽然多是纸上谈兵，但后来自己开伙时，倒也像模像样。周末店里改善伙食做肉菜或包饺子，他常跑去帮忙，尤其是包饺子，拌馅、擀皮、捏褶，手法麻利得很。每次帮完忙，付岩总会偷偷给他开个小灶，弄点好吃的。
后来店里添了台 VCD机，江海潮常带些盗版歌碟来放，愣是把付岩这个厨子熏陶成了音乐爱好者，没事就爱在颠勺时吼两嗓子，还挺有股子劲头。
这会儿，江海潮一边扒拉着喷香的蒜薹肉丝饭，一边对付岩点评：“付哥，这肉丝炒得够嫩，火候正好！蒜薹也脆生，就是下次勾芡可以再薄点，吃着更清爽。”他故意把前世从付岩那儿学来的经验，提前“指点”出来。
付岩听得一愣，眼睛都瞪大了：“哎？同学，你……你还懂这个？”他心里直犯嘀咕：自己琢磨了好几年的小窍门，这小子咋张嘴就来？说得还挺在理！
看着付岩那副被自己“震住”的懵懂样，江海潮心里简直乐开了花——用你未来教我的招数，现在来“忽悠”你，这感觉，贼爽！
一顿饭的功夫，两人竟聊得热络起来。旁边的付大娘看得啧啧称奇：这孩子，看着年纪不大，说话办事透着股老练劲儿，连自家这个平时有点犟脾气的侄子，都给聊得服服帖帖。
风卷残云般干掉这份人情午餐，江海潮一抹嘴，跟付大娘敲定：“大娘，就这两天，我把人带齐了，以后咱这伙，就包在您这儿了！”
离开弥漫着饭菜香气的“金福小吃”，江海潮推着自行车走进略显空旷的校园。
刚把车在宿舍楼旁锁好，放学的铃声就“叮铃铃”地炸响了。
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