易长安听到杨振东发话,拿起手里的渔网对着一个水弯弯抛了出去。
待到抛网沉底,他再慢慢地往回拉网。
“这网好沉,看样子是有东西。”
有东西?
邱彪一听,立马上前守着,眼睛死死地盯着水面。
网慢慢地被拉上岸,网里面的鱼开始撞网,力气之大,差点将岸上的易长安拉进水里。
好在邱彪眼疾手快,一把抱住了易长安。
两人合力,才将网拉出水面。
“我的天,这么大?”
看着被自己拉上来的大头鱼,邱彪一边用脚比划,一边发出感叹。
正当他想给鱼抱起来的时候,大头鱼开始挣扎,一尾巴抽在他身上。
他本来就在水库边上,又被鱼尾巴抽了一下,直接就翻了下去,沿着土坡掉进了水库里。
“彪子~~”
杨振东见他掉下水,连忙就要下水给邱彪拉起来。
可邱彪却开口阻止道:“别下来,我等下从一边上去,但是我好像踩到个东西。”
“什么东西?”
“别急~~~1.2.3起~~”
只见邱彪弯腰从水里往岸上丢了一大坨泥巴样的东西,那东西到了岸上还能动。
“大团鱼啊这是。”易长福眼疾手快,一下子将想要爬走的团鱼按在地上。
团鱼伸着长长的脖子想要咬人,可是它还是低估了两脚兽的能力。
易长福双手抓住团鱼的后腿窝,在手里掂量了一下。
“这个团鱼蛮重,七八斤是有的。”
杨振东看着他手里的团鱼笑了笑,“看来这里面的鱼获还是蛮多的,长安满,再撒一网。”
“好勒。”
易长安抄着渔网,走到另一边,又是一网撒了下去。
在他拉网的时候,邱彪也成功上岸。
不过邱彪并没有在乎自己浑身湿透,反而又跑去看易长安拉网去了。
杨振东咂舌,这孩子,对捞鱼有执念啊。
这次易长安不负所望,又捞起一条大鲤鱼。
邱彪一把就将鱼抓在手里,“东哥,又是一条大的,只可惜是一条鲤鱼。”
可能在北方,鲤鱼是一道好菜,像鲁菜里面的红烧黄河鲤鱼,又或者鱼羊鲜,那是脍炙人口家喻户晓。
但是在湘西这边,鲤鱼是发物。
意思就是吃了鲤鱼容易发病,那些身体不好的,或者有病史的都不能吃。
所以邱彪提着一条大鲤鱼,但不是很开心的原因。
见到邱彪想重新将鲤鱼丢进水库,杨振东立马叫住了他。
“彪子,这鲤鱼做好了,那可是一道美味,交给我!”
“你确定?”
“确定。”
对于今天两条鱼,刚才在鱼上岸的时候他就想好了。
雄鱼头用家里的剁椒一盖,加点猪油点缀,往锅里面一蒸简直不要太香。
鱼身子也不能浪费,加点酸菜,整成酸菜鱼,那不得香迷糊了。
还有这条鲤鱼,他相信黄河鲤鱼能做成鲁菜的招牌,他这条次一点,做个一般的红烧鱼应该也是可以的。
至于这条团鱼,他并不想吃,而是想拿去吉县碰碰运气。
毕竟吉县的有钱人更多,需求也更大。
易长安收了网,几人提鱼的提鱼,提网的提网,一起向杨振东家里走去。
回到杨家,一家人见到这么几条大鱼,那也是笑的合不拢嘴。
“嫂子,今天你就歇着,今天我弄菜,晚上大家一起喝一个。”
“今天太阳也没有从东边出来啊,你这是转性了?”
面对嫂子的调侃,杨振东自信的说道:“平时自己家吃饭你掌勺没有问题,但是今天我可是要请两位满满吃饭,当然得我来露一手。”
“你露一手,别到时候还要你嫂子来收尾。”
“大哥,等下你就看好就是了,对了现在几点了,孩子是不是要放学了?”
“对啊,你不说我还没有感觉,现在都几点了还不回来,肯定又去溪里玩水去了。”
杨大哥此刻完全没有扯淡的心思,穿着鞋子就朝着下面的小溪跑去了。
大哥走后,杨大力带着易长福和易长安进屋喝茶去了,大嫂给他拿了刀和筛子出来,两人就在井水面前开始杀鱼。
杨振东手起刀落,将两条鱼直接敲死,然后就开始去鳞。
“哎~~停停停~,东子你到底会不会搞鱼,这鱼鳞你刮他干嘛?”
“鱼鳞当然是刮掉啊~~”突然间,他好像记起来,这时候吃鱼是不刮鳞的,那他这......
诶?
我是不是可以将鱼鳞也做一道菜?
“大嫂,是这样的,鱼鳞可是个好东西,我要拿它单独做一道菜。”
“是嘛?”
大嫂将信将疑。
“是的,大嫂你就看好吧!”
他先是将鱼鳞全部刮下来,当然大头鱼的鱼鳞不要。
刮下来的鱼鳞被他清洗干净放在一边,然后收拾了两条鱼的鱼杂。
这玩意也是好东西,在这个年代,那也是不可多得的美味。
等鱼收拾完了,邱彪也洗完澡了。
他假模假样地走过来问道:“东哥,这里还有没有什么事情要我干的?”
“去等着吃饭!”
“好嘞~~”
邱彪那是一点都不客气,都不客套一下,直接撸狗去了。
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这顿饭一直做到了太阳下山,天麻麻暗的时候,最后一道红烧鱼才出锅。
“来咯吃饭咯~~,最后一道红烧鲤鱼。”
当他将最后一道红烧鲤鱼端上桌子的时候,全家人都吃惊了。
原来他不是吹牛,而是真的会啊。
剁椒蒸鱼头,油炸鱼鳞,酸菜鱼,紫苏鱼杂,还有最后一个红烧鱼,一共五个菜摆满了整个桌子,那叫一个壮观。
杨大力拿起筷子直插鲤鱼,只听“咔吱~”一声脆响,一块鱼肉就进了他的嘴里。
酥脆的口感,震得杨大力睁大了眼。
“爸,怎么样?”
“老二你什么时候学会做饭的,这酥脆香甜的口感做的是真好吃。”
杨振东表面没有说话,但心里那可是骄傲极了。
这可是他后世的时候跟着“老饭骨”里面几个鲁菜厨师学的。
这红烧鱼说白了就是用油炸,先炸透,然后再加入其它配料。
他没有香菇,竹笋等配料,他就简单的勾勒个芡,配上点辣椒粉,一样的美味。
杨大力不信邪,又夹了一筷子酸菜鱼。
“酸爽,开胃,鱼片也嫩。”
听杨大力这么一说,全桌子的人也顾不上喝酒了,每人先夹一筷子先。
“嗯,虽然东子炒菜用油多,但是这菜炒的就是好吃,这不比那些席面的菜好吃多了。”
“对的,满满煮的鱼比妈妈煮的好吃。”
就连平时没有怎么吃鱼的粟明珠,在吃过他做的鱼后,都直呼今天饭煮少了。
邱彪更是彪悍,一个人就着酸菜鱼的汤,整整吃了三大碗。
这顿饭算是将全家人都给吃撑了。
吃完饭,大家将阵地转向外面院子。
几个男的围坐在一起,吹着晚风抽着烟,杨振东也向父亲说出明天去吉县的事情。
杨大力抽了一口烟,“去看看也好,毕竟武陵太小了。”
“我也是这么考虑的,明天我一早就走。”